✿花妍喬語✿

最近想試著做些自己沒做過的料理給老公給孩子吃...

上網做了功課後，大阪燒就進了口袋名單了...

因為它簡單做、失敗率極低...

為了要做出有日本味的大阪燒...

我還特地買了大阪燒粉、大阪燒醬...

說穿了～調味都調好了要難吃也很困難...

但是不想特地去買大阪燒粉、大阪燒醬也行...

大板燒粉就改用中筋或是低筋麵粉、大阪燒醬就改用豬排醬也可以...

接下來就來介紹製作大阪燒需要哪些食材吧...

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所需食材:(4人份，若只需製作2人份，請自行減半)

1.大阪燒粉或麵粉200G

2.水200CC

3.全蛋2顆

4.高麗菜4分之1顆

5.德式香腸(可依喜好加入火腿也行)

6.玉米粒適量

7.柴魚適量

8.美乃滋適量

9.海苔芝麻香鬆適量(可有可無)

10.大阪燒醬或豬排醬

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做法:

1.將雞蛋打散並與大阪燒粉、水混合拌勻（拌至無結塊）。

  若沒有大阪燒粉，可用麵粉加入少許食鹽、1/2小匙鰹魚粉替代。

2.高麗菜洗淨切碎、德式香腸斜切成片。

3.麵糊與高麗菜、德式香腸、玉米粒拌勻。

4.不沾平底鍋倒入少許食用油加熱(小火)，再加入步驟3的麵糊，集中成圓餅狀。

5.煎至兩面呈現金黃色(拿根筷子插進餅裡，筷子抽出無麵糊就是可以起鍋了)。

6.淋上適量大阪燒醬→美乃滋→海苔芝麻香鬆→柴魚就完成了。

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吃起來外酥內軟，滂共共，揪賀甲...

妍兒說:麻咪～跟章魚燒味道一模一樣耶...

真的很簡單做！不要再看照片流口水啦！

相信自己真的可以做出美味的大阪燒...

想吃什麼就加什麼，趕快去試試看唄...