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繼上回的寶寶版香菇肉燥...

 

這次多了滷蛋跟滷白蘿蔔...

 

剛滷好自己馬上嗑了一碗...

 

還是自己滷的最讚...

 

我幾乎不吃外面賣的肉燥飯...

 

因為都油油又肥滋滋...我不敢吃...

 

自己煮的肥瘦可以自己控制...

 

上回的肉是婆婆買的,滷起來有點澀...

 

這次我就親自上市場買,因為想問老闆...做孩子要吃的肉燥要用哪個部位的肉比較好...

 

結果老闆跟我說梅花肉就可以了,不會油...滷起來又嫩...

 

因為老闆她說一歲的孩子不太適合另外加肥的進去滷...

 

太油的話,孩子吃了會拉肚子...

 

而且她賣的事黑毛豬...肉不太會有腥味...

 

果然~我滷起來...肉燥是嫩的...

 

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煮好後放涼後我分裝冷凍...

 

沒想到隔天我拿出來加熱後...

 

滷蛋切開來,變得跟凍豆腐一樣...一層一層的...

 

但喬北鼻她還是喜歡吃就是了...

 

至於蘿蔔...我對它太失望了...

 

加熱後它老兄居然給我變苦了...

 

於是我就不讓喬北鼻吃...自己嗑掉了...

 

而且口感也不像剛滷好的那麼好吃...

 

所以啊~喬媽就以我自己的經驗...據實以報...

 

絕對不會難吃說也好吃...不好吃就是不好吃嘛...

 

下回...我可能就不用飯了...

 

想要讓喬北鼻吃吃麵...至於什麼麵...我在想想囉...

 

 

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