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繼上回的寶寶版香菇肉燥...
這次多了滷蛋跟滷白蘿蔔...
剛滷好自己馬上嗑了一碗...
還是自己滷的最讚...
我幾乎不吃外面賣的肉燥飯...
因為都油油又肥滋滋...我不敢吃...
自己煮的肥瘦可以自己控制...
上回的肉是婆婆買的,滷起來有點澀...
這次我就親自上市場買,因為想問老闆...做孩子要吃的肉燥要用哪個部位的肉比較好...
結果老闆跟我說梅花肉就可以了,不會油...滷起來又嫩...
因為老闆她說一歲的孩子不太適合另外加肥的進去滷...
太油的話,孩子吃了會拉肚子...
而且她賣的事黑毛豬...肉不太會有腥味...
果然~我滷起來...肉燥是嫩的...
煮好後放涼後我分裝冷凍...
沒想到隔天我拿出來加熱後...
滷蛋切開來,變得跟凍豆腐一樣...一層一層的...
但喬北鼻她還是喜歡吃就是了...
至於蘿蔔...我對它太失望了...
加熱後它老兄居然給我變苦了...
於是我就不讓喬北鼻吃...自己嗑掉了...
而且口感也不像剛滷好的那麼好吃...
所以啊~喬媽就以我自己的經驗...據實以報...
絕對不會難吃說也好吃...不好吃就是不好吃嘛...
下回...我可能就不用飯了...
想要讓喬北鼻吃吃麵...至於什麼麵...我在想想囉...
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