綠椰地瓜鮭魚粥

 

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鮭魚營養成分:含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。

 

鮭魚富含脂肪,有55%單元不飽和脂肪酸,還提供必需脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。此外,鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞;維生素D可幫助鈣質吸收,屬於營養價值極高的食材。

 

鮭魚雖適合做生魚片,但因魚肉易附有寄生蟲,最好經過冷凍殺菌處理再食用。而根據報告顯示比起野生鮭魚,養殖鮭魚含有較多的毒素,但也必須在一個月內食用養殖鮭魚達八百公克以上,才會有較高的致癌風險,因此適量食用就可不必恐慌。

 

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綠花椰菜營養成分:含有蛋白質、纖維、鉀、钙、維生素、還有葉酸、鎂、磷、Beta胡蘿蔔素、維生素A及有護眼功效的葉黃素微。 

 

許多朋友,都會將綠花椰菜的莖部切除,但不知道綠花椰菜的莖部含有許多營養,若擔心農藥,只要削掉莖部外表粗皮部份即可,清洗時,抓住其莖部,放在流動的清水下沖洗乾淨即可。

 

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地瓜營養成分:蛋白質、脂肪、醣類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、B1B2C,及賴氨酸,和亞油酸(脂肪酸的一種)


作用:安神、除濕、調節荷爾蒙、防足鈣質流失、結實肌肉、解毒,可溶性纖 維可以清血管,不可溶性纖維可以清腸胃。


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綠椰地瓜鮭魚粥  


今天第二天吃沒有打太泥(保有顆粒)的粥...


麻麻發現喬北鼻的便便有變得比較硬...


所以今天的粥就加了一點地瓜下去煮...(今天晚上的副食品現做現吃)


明天在觀察看看,持續硬便就要買噴便便水果回來給喬北鼻吃囉...


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