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今日寶貝兒的下午點心吃媽媽牌薯條...
前幾天煮咖哩雞還有剩下馬鈴薯,剩一顆要幹嘛?炸來吃了唄...
食材:
1.馬鈴薯一顆
2.海鹽適量
3.黑胡椒粒適量
(別懷疑!食材就是這麼簡單)
作法:
1.將馬鈴薯去皮切條狀(寬度約一公分)
2.熱一鍋水,將條狀馬鈴薯倒入燙1分鐘(是要把表面的馬鈴薯澱粉燙掉,到時要炸馬鈴薯就不會黏在一起)
3.燙好後撈起,將馬鈴薯條用餐巾紙稍微擦乾
4.熱油鍋,放入馬鈴薯條炸至金黃色即可(請轉小火)
5.起鍋前開中大火逼油約20秒後撈起薯條
6.將薯條置入一小鐵鍋中,加入少許海鹽、黑胡椒粒,搖一搖拌一拌即可
※補充:炸過薯條的油還很乾淨,請不要倒掉,還可以拿來炒菜唷~
有沒有,就是這麼"甘丹"
自己炸媽媽牌薯條給孩子吃,乾淨衛生...
孩子吃的開心,即便媽媽在廚房熱得要死也甘願...
※後記:妍兒一邊吃薯條一邊問我:為什麼麻咪做的薯條是胖胖粗粗的???
傻瓜~麻咪做的薯條可是真材實料...
雖然香氣略輸麥X勞一籌,但是真的很好吃,一盤一下子就被寶貝兒吃光光了...
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