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婆婆在家旁邊的一塊小空地種菜種了好一陣子...

今天採收了7根小黃瓜...

隨著夏天快要到了,天氣也越來越熱...

婆婆說想吃涼拌,沒問題~夏天的開胃菜就交給我吧...

 

食材:

1.小黃瓜7根

2.辣椒適量

3.蒜頭適量

4.白糖適量

5.海鹽適量

6.白醋適量

※補充:若家中有水果醋就用水果醋亦可,就可以不必使用白醋、白糖。

 

 

做法:

1.小黃瓜洗淨,去頭尾後用刀背略拍打小黃瓜,之後再切段。

2.將蒜頭拍碎,辣椒切段備用。

3.將切好的小黃瓜放入鍋中,用適量海鹽稍抓一下,置入冷藏室一個小時。

4.從冰箱取出小黃瓜,將小黃瓜水倒出,再加入蒜頭、辣椒、適量白糖、醋略拌。

5.再置入冷藏室一個小時,食用前可滴入些許香油。(依個人喜好,可放可不放)

※補充:可用保鮮盒裝進切好的小黃瓜,海鹽放進去,蓋上保鮮蓋搖一搖,再置入冷藏等待小黃瓜出水。

 

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7根小黃瓜水居然有三分之二碗耶~

每次在外頭用餐點的涼拌小黃瓜都小小一盤,通常都要30塊...

動手自己做不僅較衛生,還能吃得很過癮...

很誇張~一大盤被三個女人吃光了...

想吃嗎???那就趕快動手做做看吧!

 

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