IMG_5008_副本_副本  

今天氣象低溫特報,想來碗熱湯...

拿出婆婆到好市多買的牛肉準備煮湯...

翻一翻冰箱,好在還有蘿蔔,就來個清燉吧...

其實牛肉湯幾乎都是由婆婆料理...

這次想自己做做看,以後公婆到大陸養老,我靠自己也能煮...

好吧~來說說要做出好喝的牛肉湯需要哪些食材吧...

1.牛肋條

2.白蘿蔔

3.紅蘿蔔

4.薑片

5.月桂葉(可有可無)

6.紅棗

7.枸杞

8.青蔥(可有可無)

9.米酒

 

準備工作:

1.將牛肋條切小塊,我個人切3公分左右(較好入口),汆燙去雜質

2.紅白蘿蔔削皮切塊

3.薑片約6-7片

4.紅棗&枸杞洗淨

5.青蔥切株

 

作法:

1.一鍋水煮開放入薑片,牛肉,紅棗,月桂葉,紅白蘿蔔

2.煮滾後加入少許米酒

3.加入海鹽調味

4.蓋上鍋蓋,小火悶煮1小時

5.放入枸杞煮滾3-5分鐘

6.起鍋橫放點青蔥株點綴(所以我才說它可有可無)

 

是不是...是不是...超級簡單!

晚上就下點麵,來個清燉牛肉麵,簡簡單單解決一餐...

至於老公的便當菜,就讓他帶碗白飯,吃湯泡飯唄...

 

IMG_5013_副本  

話說,這個鍋是公婆去年到日本玩扛回來的...

而且一下還扛了兩個...

一直擺在櫥櫃裡沒用,買來不用,作紀念呀...

沒想到裝起食物還頗有美感唷...

 

 

IMG_5023_副本  

補上晚餐吃的牛肉麵...

料太多,都看不到麵了...

一大鍋3大2小孩吃+打包老公明天午餐要吃的...

牛肉湯居然還剩半鍋...

果然還是自己煮的料多實在呦...

 

♥沛綺♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()